首页_【欧迪娱乐】_注册登录平台_首页-钱江晚报 数字报纸(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)红旗娱乐注册红旗注册知道我要回去，老爸很开心。一个月前，他就在电话里宣布：“过年，我们自己家烧铜锅吃。”

　　以前在老家，每到逢年过节，或是喜事，没有铜锅是万万不行的。那时候，家家户户都有一口铜锅，上面刻着自己的名字。遇上流水席，自己的铜锅不够用，便管别家借，还回来的时候，往往捎上两个鸡蛋一根香烟，既是酬劳，又沾了喜气。

　　其实铜锅就是火锅，老式的那种。中间一个芯子，木炭放里面烧得通红，外面一圈做锅，咕嘟咕嘟滚着肉汤，还没进家门就能闻到香味。

　　因为淳安是山区，冬天又湿又冷，所以铜锅特别受欢迎。早些年，农村里买个铜锅不容易，价格也贵，所以大部分人家都请师傅来打。像我家的这口铜锅，还是30年前我出生那会儿，老爸从朋友那弄了点铜，再找了个永康师傅打的。

　　当时，老爸每月工资也就三四十块，为了打这口锅，花了80元，还管了师傅三天饭。

　　在我们那儿，烧铜锅很有讲究，一般要层层叠叠铺四种食材。最底下一层，雷打不动的白萝卜，家乡人的大爱；第二层，大块猪肉，显得日子红火；第三层，自己炸的油豆腐；面上一层，铺海带和金针菇，对于山里人来说，这就算山珍海味了。

　　四种食材都要事先蒸熟，再放入锅中，炭火逐渐变旺，食材也在慢炖中，显出滋味。

　　吃的时候，从上到下，次序不能乱。但我小时候爱捣乱，经常拿筷子拨一个小缺口，捞猪肉和最底层的萝卜吃。浸了肉汁的萝卜特别鲜美，五花的猪肉炖得酥烂，超级好吃。我一边哈着气，一边三口两口下去，肚子里热乎乎的。

　　老爸说，吃铜锅，吃的就是满足感，炭火绵绵不绝，锅里的菜应有尽有，永远热气腾腾。而对我来说，这就是家的味道。

　　这几年，结婚、生子，父母为了照顾我，常常离家数月，到杭州烧饭带孩子，召之即来、默默付出。家里的那口铜锅，已经许久不曾生火了。

　　终于，在大雪纷飞中，我回到了家乡。老妈站在窗口，远远就叫唤我，而老爸帮我接过行李，红旗娱乐便转身走进了厨房。

　　哗哗的流水声响起，首页_【欧迪娱乐】_注册登录平台_首页-老爸开始擦铜锅了。锅子有些旧，但依然闪着光泽。老爸洗得很慢，慢得好像在摩挲过往的时光。红旗娱乐红旗