天火3_天火3注册-天火3登录娱乐平台首页-藏式铜锅厨房里的非物质文化遗产(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)8月起，甘肃省非遗保护中心推出“甘肃非遗青年说”栏目，书写陇原大地上的甘肃非遗青年。
甘肃兰州，繁华热闹的庆阳路上车水马龙，路旁的兰州市博物馆曲径通幽，博物馆展厅里安静地陈列着国家一级文物——大铜锅。这口锅周身装饰有青龙及藏八宝，直径达1.47米，可同时供数百人熬粥食用。经专家鉴定，这口锅为明代铸造，距今已有六百多的历史。
六百年的时光悄无声息地流淌过大西北的山梁沟壑，距兰州两百公里的甘肃岷县，铜铝翻砂铸造技艺仍然在清水村中世代传承。
甘肃省级非物质文化遗产铜铝翻砂铸造技艺代表性传承人徐芳龙，这位地地道道的西北汉子介绍说，如今，藏族同胞们订制的铜锅依旧喜爱龙和藏八宝纹样。像兰州市博物馆的那件一级文物那样直径在一米五左右的铜锅不算太大，他采用传统技艺铸造的最大的铜大锅直径达到4米，现存于甘肃夏河拉卜楞寺。
藏族人普遍喜爱铜器，从他们每天手中摇动着的转经筒，到随身佩戴着腰刀的刀鞘，再到家中的香炉、煮牦牛肉的铜火锅、储存青稞面的铜大锅，都是铜制的。这种金属象征着富足美满的生活。
徐芳龙说，自己的手艺是跟着父亲学的，没有课本、没有教材，仅有口口相传的经验和自身细心观察与领悟。
儿时的记忆里，清水村全村人都是翻砂的手艺人，当翻砂的模子制作好、开始熔铜铸铜的那天，全村人从白忙到黑，熔铜的火光在漆黑的夜色中格外明亮耀眼。待到铜水浇筑进模子的一瞬间，流动着的火焰点燃了所有工匠的面庞，那种按捺不住的期待与激动，在每个长辈的脸上闪烁着，这一幕像铸成的铜器一般牢牢印刻在小芳龙的眸子里。
从一名小工、学徒一路走来，成为远近闻名的非物质文化遗产传承人，徐芳龙坦言，这套从明朝流传下来的祖传手艺，想把他学好、学精并不容易。
铜铝翻砂铸造技艺的整套工艺自古至今也没有过明确的史料记载，其中的铜铝冶炼、产品铸造、打磨三大工艺及其包含着的上百道工序只能依靠师徒之间“代代相传、口传心授”的方式来传承，一炉的工程量动辄需要10多个工匠连续工作半个多月的时间才能完成。每一步都需要一个手艺人亲力亲为，且容错率极低，一着不慎、满盘皆输，掌握配比、步步小心，才能做出一件精美的铜制品。
“初学手艺的学徒，从淘沙、和泥开始，就迷茫了”，徐芳龙说，“模具由红胶土、细颗粒砂、木炭水三种原料组成，看着都差不多，动手试过才知道，每个步骤都有诀窍。”徐芳龙指着翻砂模具，“这是外层模具，我们叫皮子，这个土的比例高、沙的比例低，这样在上面雕花就可以雕得细腻；这是里层模具，我们叫他瓤子，沙的比例高、土的比例低，容易脱模。这个沙与土的比例就是所谓的窍门。如果没有师傅的教导、指点，全靠安信11注册自己去尝试、摸索，那是要走不少弯路的。”
除了沙土比例，最后涂抹在模具上的木炭水，所采用的木材原料和炭水比例也是一门诀窍，至于模具内层与外层之间的厚度、香炉等器具在模具制作时镂空部分的处理方式等等，这些步骤都是学问。
精心雕琢了纹样的模具一块块地拼接好后放入坑里，填土夯实，并预留好浇铸口和通气孔，准备进行浇铸。这是为了防止浇铸时铜水温度过高，使模具因受热炸裂而想出的法子。
熔铜也不单单是一个力气活，四到六名壮年男子拉动着风箱，待铜熔成一勺铜水，用一根木椽一头搭在勺子外壁，一头用耳朵听，有经验的工匠仅凭声音就能判断出熔铜是不是到火候了。
耳力过人的师傅一声令下，几个男子用大木杠抬起勺子，沉着而稳健地对着浇铸口开始铸铜，所有模具全部浇铸完毕，挖开大坑，一个个冒着热气的模具被摔碎后，一件件铜锅、铜炉如同刚刚出土的文物，从地下挖了出来。
刚刚出炉的铜锅、铜炉还带着翻砂工艺特有的“毛边”天火3_天火3注册-天火3登录娱乐平台首页-，需要手艺人精心打磨，才能华丽变身，成为一件件工艺品。
“从前，我们村里的年轻人宁可选择外出务工，也不愿意留在村里干这种又脏又累的手艺活。” 徐芳龙自信地说，“现在不一样了，随着生活水平的提高，人们逐渐意识到，我们翻砂工艺铸造的铜器，是一个模型一个铜器，我们雕刻的、铸造的每一个作品都是独一无二、不可复制的，这是翻砂铸造最大的特色。古法传承、纯手工制作，我们的作品具有独特性、唯一性，从而越来越受到年轻人们的认可，近几年铜器销量可以说非常好，村里越来越多的年轻人选择加入了我们的行列。”
高原的冬天气候寒冷，天还没亮，藏族阿妈就已经搬出了家里最大的铜锅，准备给全家人熬一锅热气腾腾的牛骨汤。小女儿闻着香味来到厨房，阿妈宠溺地舀了一勺汤递到女儿嘴边：“尝尝看，味道怎么样？”这是藏族家庭冬日里的脉脉温情。待到女儿长大，安信11阿爸将会到清水村为女儿特别订制一套铜锅和香炉作为女儿的陪嫁，用这种方式，把富足美满的生活祈愿带到她新组建的小家庭里，代代相传……