首页-亿盛亿盛娱乐亿盛平台亿盛注册登录-张同泰挖了两口铜锅 估计有百年历史(图)(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)昨天（21日），张同泰向外界展示了两口从荒芜的庭院地里挖出来的铜锅，据说有100年的历史了。张同泰计划用这两口铜锅熬粥，十二月初八这天向市民免费派送，恢复张同泰消失了多年的老传统。

　　两口锅摆在张同泰的天井里，用黄铜铸成，直径约有过半米，40多厘米深，里面可以坐一个三四岁的小孩。张同泰的高经理说，这两口黄铜锅其实早在去年张同泰重新整修时就已从荒芜的庭院地里挖出来，当时只知道是个古董，并不晓得有多大价值。前几天，原张同泰解放后第一批招收的学徒秦女士来张同泰游玩，偶然发现了它们。秦女士回忆，她进店时这两口黄铜锅已废弃在后院的仓库屋檐下，到了冬天，里面的屋檐水结起来的冰有一尺厚。不过以前的“阿大”(解放前张同泰的经理)经常说起，老底子他们每到腊八节，就是用它们熬了腊八粥布施给周边居民。

　　前几天，张同泰又联络了早先退休的几个解放前曾被招进来做学徒的老员工，他们都已经有六七十岁了，还专门请了专家进行多方考证，虽然没有具体的文字记载，但估计两口锅有近百年的历史。

　　高经理说，老底子的中药店，煎中药、熬膏方，用的都是铜锅子，这是因为铜传热均匀，不会生锈，也不会结底，安信11更重要的是中药里要放的东西太多了，如果用铁锅，一来火候控制不好，二来容易起化学反应，对人体不好。“再说铜也不是贵重金属，我们还是用得起的，老底子很多人家里的脸盆、脚盆、‘汤婆子’都用铜。”

　　高经理说，现在煎中药都换成机器了，但出膏方还是用铜锅，不过铜锅倒不是特地做来为熬腊八粥的。“一年熬一次，不可能特地打两口锅，平时用什么锅煎药，这一天就顺便拿来熬下粥。”

　　铜锅被废弃，还得从解放后说起。高经理说，因为有一段时间搞“破四旧”，所以熬腊八粥、送腊八粥也就不大有人提起，也不大有人去做，锅就给扔在角落没人理会了。

　　到了腊八节要喝腊八粥，这是中国人一直以来的老传统，到现在老年人在这一天还是要喝点腊八粥的。高经理听退休的老员工说，张同泰老底子送粥的场面还是挺热闹的。

　　两口锅熬的粥大约可以供100多个人吃，因为是老传统，住在中山北路上的居民都知道张同泰十二月初八这天会派送腊八粥，所以用不着事先宣传，一到这一天，大家拿着碗就在门口排队了。“也不会抢，更不会多要，一人一碗，热闹但秩序不乱。”

　　布施腊八粥是张同泰的传统，因去年整修，张同泰错过了当年的腊八节。今年原本就想搞首页-亿盛亿盛娱乐亿盛平台亿盛注册登录-，现在又找回了老底子的黄铜锅，正好可以把代表张同泰历史的古董作为象征放在天井里给市民看，十二月初八这天再熬好腊八粥送给市民吃，那意义更是非同一般。腊八节当天，张同泰将要熬10000碗腊八粥送给市民吃。安信11娱乐注册安信11安信11娱乐