无极荣耀娱乐-无极荣耀平台-无极荣耀注册首页-有一说一铜锅涮肉也许就是下一个风向标！(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)2019年“新消费”成为了风口，不光消费者进行了迭代，市场也经历着大品类细分、小菜系崛起、单品逐步裂变等变化，消费时段被持续拉长，同时线上多渠道触达消费者也变得越来越重要。对于餐饮来说，新旧交替的市场环境下，
火锅作为餐饮品类中的C位，高标准化、高毛利、易复制等被众多创业者作为首选品类，从2019年全年来看，虽然品类门店数量增长放缓，但人均消费再次上涨，线上搜索量最高的仍然是火锅，成为年度交易量交易额双料冠军，这意味着火锅这个品安信11娱乐类的用户需求依旧很大。与此同时，一二线城市出现明显的门店数缩减，面对这样的市场情况，作为天津头部安信11注册铜锅涮肉品牌，津门羊大爷怎样保持了持续开店的势头呢？
津门羊大爷，从名字也不难看出是来自天津的铜锅涮肉品牌。品牌创立于2014年，以每年开10家店左右的速度稳步发展，发展势头强劲。但此时品牌创始人发现，虽然品牌在当地已经是头部品牌、口碑不错，是消费者公认的性价比最高的品牌，但与自己相似价位、产品、运营模式的品牌越来越多，一方面稀释了消费者；另外一面，想要继续增强品牌的声量和势能，不让竞品超过，就必须找到属于品牌自己的标签和目标。
因此，促成了子然和津门羊大爷的合作。怎样帮助品牌解决即将面临的棘手问题，并定制最适合品牌的策略成为了本次合作的重点。
2019年火锅品类人均消费涨幅最大的为60-90元区间，90及以上的价位呈现持续上涨的趋势，说明消费者对于火锅的喜爱、消费只升不降；另外在火锅的细分品类中，“牛羊肉火锅”的人均消费价格涨幅最大，也进一步佐证了消费者对于火锅的热爱；同时消费者在选择火锅时关注的三大要素为锅底、蘸料、肉品，对于铜锅涮肉来讲，除去锅底的部分，蘸料和肉品是值得再去深挖优势的。
津门羊大爷在天津地区是消费者公认的性价比高的品牌，门店布局多为街边、社区店，但我们不难发现从品牌形象上，品牌logo、主视觉颜色、平面宣传设计等等各个店的风格各有不同，这为消费者对于品牌的记忆增加了难度，无法区分各店是否为同一个品牌；从空间设计上，各店风格也各不相同，单店内也存在几种风格混搭的情况，没有将核心形象展示给消费者，进一步加大了消费者的记忆成本；从品牌理念上看，品牌没有核心的广告语、文案、价值观输出，消费者无法从品牌端感知到品牌的实力和差异化。
所以我们要做的是将品牌产品的核心优势更为直接有效地传递给消费者。需要强化消费者对于品牌以及理念的认知。
我们根据创始人对于品牌的创建初衷“让天津人吃上好羊肉”以及核心产品盐池滩羊的优势进行提炼，将津门羊大爷打造成“天津地标性美食名片”“天津文化传播者”。
我们分析了天津区域内相近的竞品品牌发现，与竞争对手相比，产品盐池滩羊是我们的核心差异，结合天津文化是差异化体现，我们需要聚焦产品端口，持续突出盐池滩产品的品质，让品牌的记忆点清晰化，消费者在消费过程中既可以看到又可以体验到产品的品质，更易记忆、传播。
我们从羊肉的稀有性、培育、背书等方面分析了盐池滩羊与普通羊肉的核心差异，提炼出专属于津门羊大爷盐池滩羊的产品宣传文案。
品牌信任状，让消费者可以更加直观的看到品牌的真诚，同时调动消费者从众心理，加深消费者对品牌的信任和信赖。
进而提炼出品牌的传播口号，将天津文化中的相声作为核心结合品类特点，将品牌文化做统一输出传播无极荣耀娱乐-无极荣耀平台-无极荣耀注册首页-，“听相声散心，吃涮肉过瘾”，顺口易记，降低传播成本，形成二次传播。
天津文化中提取民间文化资产，我们借力天津的广普性认知较高的文化：相声、杨柳青年画、天津四门等等，融入品牌设计中，成为更直观的天津名片。
津门羊大爷作为天津文化的传播者，将天津四门中独具代表性的建筑物颜色做提取，既是对传统的传承又在此基础上进行了创新。安信11将涮肉的热情和文化的沉淀结合在一起，稳重而不失活力。
品牌的超级形象设计，将天津四门中的牌楼上面的纹样、牌匾形状做提取，结合铜锅的形状把品牌品类、特色完美结合，并设计不同的组合形式便于品牌在不同场景下进行应用，重复出现，强化品牌记忆。
同时为我们设计了更加具象的品牌形象，将相声、涮肉组合呈现，看到这个想象就知道是津门羊大爷，看到津门羊大爷就能想起这个形象，形成联动记忆，为品牌传播增加更多的筹码。
空间的部分将平面设计巧妙的融入其中，让品牌从平面成为立体的呈现，提升了品牌整体的消费体验，让品牌从里到外找到了自己的个性和造型。
品牌升级可以说是给品牌“看病”的过程，如何在“望闻问切”后可以对症下药是尤为重要的，非常感谢津门羊大爷对子然设计的信任以及全力配合，虽然团队进行了多次会议进行探讨，但最后的呈现说明这一切都是值得的。安信11安信11注册