杏耀-杏耀娱乐-杏耀登陆官网-工体宝藏餐厅主打铜锅牛蛙好吃又实惠深受北京大妞儿的喜爱(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)提起工体，北京人第一时间想到的就是家乡球队，北京国安，每到比赛日，满大街都能看着国安死忠粉，所有人都身披国安战袍，画面那叫一个壮观，因为三里屯酒吧街的关系，导致很多北京人都觉得这一片儿的商业气息太浓了，一般情况下，是不会来这儿下馆子的。
事实也确实如此，除了华而不实的酒吧，就是各种网红打卡地，真正地道的美食馆子少之又少，但今儿要聊的这家宝藏小馆，北京球迷力推，不仅利用老北京铜锅创新出了新花样，主食更是颠覆了很多人的认知，颇受北京土著的喜爱，尤其是针对于喜欢吃辣的北京大妞儿，据说每次在工体看完球儿后，都会跟组织里的其他球迷来这儿搓一顿。
一说铜锅，相信很多北京人都会认为这期的主题是，老北京铜锅涮肉，其实不然，因为地道的涮肉馆子实在太多了，但绝不在工体，这是一家典型的川渝馆子，但招牌菜跟老字号峨眉酒家完全不同，很多吃食在北京城都是独一份儿。
这家店的名字叫炉小二，相信会吃，懂吃的北京球迷已经来了不止一次了，只要工体有球赛，店内都会坐满北京人，跟很多京味儿主题餐厅一样，装潢极具地域风格，特别有重庆江湖菜的氛围感，比方说路牌儿上写着：我在重庆很想你，向上洪崖洞，向下李子坝。
主打菜品把咱老北京的铜锅跟牛蛙，完美地结合到了一起，分别有销魂蛙锅，芋儿蛙锅，俩锅桌桌必点，没有大伙儿想象中的那么复杂，认为吃铜锅太费工夫，跟这儿点完餐后，不到15分钟，满满一大锅的牛蛙，就能端上桌儿了，速度之所以这么快，另有原因。
老板每天分两个时间段儿，饭点儿前，大约一个半小时左右，就会提前把牛蛙宰杀好，然后进行腌制，码味儿，主要是为了把牛蛙身上的腥味儿去除掉，通过特殊的腌制，可以更好地保持它的嫩度，腌牛蛙的调料共有13种，其中最特别的就是双椒酱，据说是它们家厨子自个儿调出来的，经过发酵，困制以后，加到牛蛙里头，既能提鲜，还能去腥儿。
所谓的双椒，说白了就是青泡椒跟红椒，闻起来特别清香，有一股发酵后的那种香味儿，腌的过程当中，还会加入鲜啤，也就是说，它家牛蛙好吃的关键就在于有各种自制的调料，提前就把底味儿入足了，制作流程，讲究先炸后炒，所以您等的这十五分钟，只是炸和炒的时间。
人多点霸气双层炭火蛙，芋儿蛙，人少点销魂蛙锅，有菜有肉，吃起来，那叫一个过瘾，蛙肉确实跟北京姑娘在朋友圈儿中说的一样，每一块儿都特别完整，北京人吃牛蛙，讲究肉一定的厚实才行，如果要是吃那种骨头包着肉，那就没劲了，只有足够大个儿的牛蛙，才能吃出质感，某种层面来说，它们家的牛蛙吃起来，跟鱼的哪种蒜瓣肉差不多。
每块肉不仅完整，还特别有弹性，其次它的香味儿和辣味儿并不是浮于表面，它是能渗透到肉里面去的，这一点做的确实不错，整个造型，就是咱老北京的铜锅，底下小火一直咕嘟着，其余的配菜都泡在了牛蛙的汤汁儿里，越往后吃越入味儿，越吃越上头。
除了铜锅牛蛙，它家的包子也是一绝，峨眉酒家有宫保鸡丁包子，而它家有牛蛙包子，简直是懒人的挚爱，绝对算得上是京城独一份儿，甭看牛蛙跟肉馅儿，八竿子都打不着，但您吃进嘴里，一点都不腥，用六个字儿来形容，那就是皮儿薄，馅儿大！
与铜锅不同的是包子用的牛蛙，都是提前经过卤制的，卤完以后，关火浸泡三十分钟，这样做，就是为了保证汤汁儿可以充分地吸收到蛙肉了里面，整只的牛蛙去煮，等到全都入味儿以后，再拆肉，保证您一块儿骨头都咬不着，安信11娱乐28一份儿，五个蛙肉包子，红油麻辣，再加上它家的包子蘸料，堪称一绝。
还有就是北京大妞儿最爱的爆款甜品，熊熊冰粉儿+竹香甘露，它不是普通的牛乳，而是牦牛乳，据说是到藏区那边儿运回北京城的，奶香味儿特别浓烈，上边儿还打了一层奶油，抹茶粉，难怪会有那么多北京姑娘杏耀-杏耀娱乐-杏耀登陆官网-，每次来都必点竹香甘露，作为四川的小吃，冰粉配牛蛙相当于北京的豆汁儿跟焦圈儿，都属于绝配。
它们家的冰粉儿都是用手工制作出来的，入口之后，特别爽滑，一点糟的口感都没有，夸张点儿说，一不留神，直接就能滑进您嗓子眼儿里，这家店主打牛蛙，除了以上说的三款，还有很多各种不同的口味的牛蛙，铜锅最高可以码到三层，每层都能搭配不同的食材，选择非常丰富，准确的地理位置在朝阳区，工体体育场北路8号院。
在工体附近能有一家地道川菜馆，确实不易，国安球迷力推的宝藏馆子，绝对错不了，值得您来一探究竟。安信11