首页-昆仑娱乐首页-这个锅铜锅不背(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)安信11娱乐近日，一条“再也不敢吃铜锅火锅”的词条登上了微博热搜榜。热搜里的视频显示，有消费者在餐厅用铜锅打火锅时发现，铜锅的缝隙里残留了之前的食物残渣，十分肮脏。

　　有网友说，这不是真正的铜锅，正常的铜锅火锅是炭盆烟囱一体，不会出现食物残渣遗留的情况，不该一竿子打死所有的铜锅火锅。这家餐厅的铜锅是否是真正的铜锅不是重点，铜锅的缝隙里残留了之前的食物残渣，才是需要关注的焦点，因为那涉及食品卫生安全问题。从铜锅没有清洗干净就让消费者使用这一点来看，涉事商家的食品安全意识也是相对淡薄的。我国的食品安全法明确规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。商家食品安全意识淡薄不能把锅甩给“铜锅”。

　　“民以食为天，食以安为先”首页-昆仑娱乐首页-。保障消费者舌尖上的安全，食品生产经营者是第一责任人，必须负起责任来，从采购、加工处理等环节严把食品安全质量关。千万别因小失大，搬起石头砸自己的脚。

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　　面对食品安全问题，商家的自律是一方面，政府的监管也不可缺位。现今，我国的食品安全监管体系越来越完善，全方位保障人民群众舌尖上的安全。尽管如此，食品安全工作仍面临不少困难和挑战。相关的监管部门也要不断更新监管理念、监管方式，主动出击，为消费者创造良好的食品安全环境。

　　消费者是食品的最终接触者，如果遇到食品安全问题，应该主动拿起法律武器，维护自己的合法权益。

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